OU DE REIG

Lat.: Amanita Caesarea

Cast.: Oronja, Amanita de los cesares, gema de huevo

Eusk.: Kuleto, gorringo

Gallego: Raina

• LOCALIZACION Bosques latifolios (Castaños, Robles), meridionales no muy fríos, no se suele encontrar por encima de los 100 metros en la zona mediterránea.

• TEMPORADA  De verano hasta otoño  ( Julio - Noviembre ).

• SOMBRERO Carnoso de color anaranjado vivo o rojizo , el diámetro  va desde 8 a 17 cm, de joven globuloso de adulto  de convexo a plano. El borde es estriado y regular  . Cutícula separable, lisa casi cerosa sin restos de velo o muy raramente. 

• LAMINAS  Amarillas (doradas), libres ,amplias y no fijadas al pie .

• PIE  Cilíndrico,  altura entre 8 a 5 cm  y diámetro 2 a 3 cm, ligeramente  claviforme, estriado por debajo del anillo , liso por la parte de arriba, carnoso, denso y lleno. De joven relleno de sustancia esponjosa blanca de adulto amarillo igual que las laminas .El anillo es amarillo , membranoso, persistente, y colgante. La volva es de color blanca, amplia, con margen lobulado y separado del pie 

• OLOR Suave y agradable

• COMESTIBILIDAD Comestible excelente, carne blanca, amarillenta bajo la cutícula, gusto fino de avellanas. Se puede comer cruda en estado de huevo, aliñada con aceite vinagre y sal ( también limón)

• CONFUSIONES  se puede confundir con ….

 Amanita Phaloides ( Mortal )

Amanita Muscaria (Tóxica)

	LAMINAS	SOMBRERO	PIE
A.Muscaria	Blancas amplias	Rojo con restos de velo	Blanco , volva con verrugas
A.Phaloides	Blancas espesas	amarillento a olivaceo	Blanco
A.Caesarea	Amarillas amplias	Naranja estriado en el borde	Amarillo