domingo, 24 de marzo de 2013

SURENY FOSC



Lat.: Boletus Aereus
Cast.: Boleto bronceado
Eusk.: Onto Beltzu
Gallego: Andoa negra

  • LOCALIZACION En bosques planifolios, robledos encinares. Especie meridional, requiere sol y humendad, suelos ácidos. Cataluña y Extremadura
  • TEMPORADA  De Final de verano a otoño
  • SOMBRERO De diámetro  de 6 a 30 cm, de hemisférico a convexo, carnoso, de joven marrón oscuro casi negro, de adulto se va aclarando aunque mantiene zonas oscuras de forma irregular
  • HIMONOFORO  De joven los poros son blancos de adulto amarillento igual que los tubos. Esporas de color oliváceo oscuro
  • PIE Con unas dimensiones  de altura  entre  5 a 10 cm  y de ancho 3 a 6 cm. De joven obeso, despues cilíndrico, manteniendo la base bulbosa. Duro y macizo. Color ocráceo, más pálido que el sombrero, con una retícula que se oscurece en los ejemplares adultos
  • OLOR Agradable
  • COMESTIBILIDAD Comestible excelente, Carne firme, blanca, inmutable ( No azulea al corte )y sabor agradable. A veces se ve parasitada por larvas. Se puede conservar en seco como el Cep
  • CONFUSIONES  
Cep  Comestible excelente
Y muy raramente con  Mataparent (comestible)  y Matagent (Mortal)
Ver tabla de comparacion  pinchaaqui

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